กระติ๊บ ชวัลกร วรรธนพิสิฐกุล เริ่มเข้าวงการบันเทิงตั้งแต่อายุ 19 ปี เธอพิสูจน์ให้เห็นว่าความสำเร็จไม่ใช่เรื่องบังเอิญแต่คือผลลัพธ์ของความตั้งใจและลงมือทำ เหนือสิ่งอื่นใดคือความรับผิดชอบต่อทุกหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายและหากจะเป็นตัวจริงในวงการหรือสนามไหนๆ ย่อมไม่มีทางลัด ต้องรู้ให้ลึกรู้ให้จริงเหมือนอีกหนึ่งบทบาทที่เธออยากทำคือการเป็นเชฟหรือคนทำอาหารที่มีคุณภาพ จึงเลือกมาเรียนในหลักสูตร Superior Pastry หลักสูตรการประกอบขนมอบขั้นสูงที่โรงเรียน เลอ กอร์ดองเบลอดุสิต สถาบันสอนทำอาหารระดับนานาชาติที่มีชื่อเสียงมายาวนาน

แรงบันดาลใจในการมาเรียนที่โรงเรียน เลอ กอร์ดองเบลอดุสิต

ต้องย้อนไปช่วงโควิด ติ๊บได้มีโอกาสไปถ่ายรายการ MasterChef Celebrity Thailand และได้เข้าชิงรอบชนะเลิศ จากนั้นก็ได้เข้าร่วมทีมชาติไทยแข่งขันในรายการ Philippine Culinary Cup 2023  ได้ 1 เหรียญทองและ 1 เหรียญเงิน และแม้ว่าครอบครัวของติ๊บทำร้านอาหาร แต่ก็รู้สึกว่า อาชีพนี้ไม่ได้ฉาบฉวย ฉะนั้นถ้าเราจะลงลึกเรื่องอาหารต้องไปหาคนที่เขารู้จริงเหมือนให้เราพัฒนาและเสริมความมั่นใจ จึงเลือกมาเรียนที่ เลอ กอร์ดองเบลอ ด้านหลักสูตรขนมอบเพราะเราไม่มีความรู้เรื่องนี้เลยจึงเลือกที่จะเรียนด้านนี้ก่อน

หน้าที่และความรับผิดชอบในฐานะแบรนด์แอมบาสเดอร์ของโรงเรียน เลอ กอร์ดองเบลอดุสิต

ก่อนอื่นต้องบอกว่าได้รับเกียรติจากโรงเรียนที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานมีประวัติศาสตร์และประสบการณ์ด้านอาหารอย่างช่ำชอง จริงๆทางโรงเรียน เลอ กอร์ดองเบลอ ไม่ได้จำกัดขอบเขตการทำงานของติ๊บเลยค่ะ แต่เวลาที่มาเรียน ก็จะถ่าย Vlog ประจำวัน อัพเดทเมนูและขั้นตอนการทำขนมให้เห็นความเป็นมืออาชีพของที่นี่ เสมือนเป็นการประชาสัมพันธ์ให้โรงเรียนด้วยค่ะ

ในฐานะที่คุณจบทางด้านศิลปะ จริงไหมกับคำพูดที่ว่า เชฟก็เป็นอีกหนึ่งศิลปินที่สร้างสรรค์งานศิลปะแต่ออกมาในรูปแบบของอาหาร

ใช่ค่ะ เชฟหรือคนทำอาหารติ๊บว่าไม่ต่างจากศิลปินเลย แค่ผลงานที่เขาแสดงออกไปอยู่ในรูปแบบของอาหารเท่านั้นเอง มันเหมือนเวลาที่ศิลปินละเลงสีไปบนเฟรมผ้าใบก็เหมือนเชฟเวลาที่เขาปรุงอาหารหรือรวมรสชาติต่างๆ สองศาสตร์นี้เหมือนกันมากเลยค่ะ

ปัจจุบันนอกจากบทบาทเชฟและแบรนด์แอมบาสเดอร์ของโรงเรียน เลอ กอร์ดองเบลอดุสิต งานในวงการบันเทิคุณยังทำอะไรบ้าง

ตอนนี้มีละครที่กำลังถ่ายทางช่องวัน 31 เรื่อง แสงสีครามค่ะ ติ๊บยังชอบการเล่นละครอยู่ก็ยังไม่ทิ้งวงการแน่นอนค่ะ

วัยเด็กของคุณเป็นยังไง

ติ๊บเกิดและโตที่หาดใหญ่จนถึงมัธยมต้น จากนั้นย้ายไปอยู่ที่เชียงใหม่ค่ะ ตอนเด็กๆ ด้วยความที่หาดใหญ่เป็นเมืองที่ผสมผสานความจีน,ไทยและมลายู ติ๊บก็จะคุ้นเคยกับรสชาติอาหารที่หลากหลาย พอย้ายไปเรียนมัธยมปลายที่เชียงใหม่ก็เป็นเมืองที่มี Inspire มาก มีวัฒนธรรม มีภาษาเป็นของตนเอง แล้วตอนนั้นเชียงใหม่มีอีเวนท์เยอะมาก มีพืชสวนโลก มีหมีแพนด้า ชีวิตเต็มไปด้วยสีสันและความสนุก เชียงใหม่เป็นเมืองที่ทำให้ติ๊บสอบเข้าคณะจิตรกรรม ม.ศิลปากรค่ะ

จุดเปลี่ยนของชีวิตคือการเข้าสู่วงการบันเทิง

ติ๊บเข้าวงการตั้งแต่อายุ 19 ปี ตอนนั้นเรียนอยู่คณะจิตรกรรม ม.ศิลปากร ช่วงชีวิตนั้นคือเราอกหักพออกหักเราก็เฟลกับชีวิตว่าเราไม่สวยพอ ไม่ดีพอ ( ยิ้ม ) จนมาเห็นใบสมัครมิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ส ตอนนั้นแค่บอกกับตัวเองว่า ฉันจะไปประกวด ฉันจะต้องมีคุณค่าในตัวเองจนคว้ารองอันดับสอง รางวัลที่ได้คือ rising star จนชีวิตเปลี่ยนไปเลยและ ได้เซ็นสัญญากับช่อง 7 เป็นนักแสดงในสังกัด 5 ปี ก็เล่นละครมาเรื่อยๆเลยค่ะ

การก้าวผ่านคำว่าผิดหวัง เสียใจ

ติ๊บว่าทุกคนมีจุดที่แย่และเสียใจที่สุด ตัวติ๊บเองเป็นคริสเตียน มีคำสอนที่บอกว่า เรื่องที่เกิดขึ้นกับเรา ทุกสิ่งเคยเกิดขึ้นแล้วเสมอ ไม่ใช่แค่เกิดกับเรา แต่กับใครสักคน ฉะนั้นคุณไม่ได้เผชิญกับสิ่งเหล่านั้นคนเดียว ติ๊บเชื่อในเรื่องที่ว่า เมื่อเกิดสิ่งนี้แล้วจะเกิดสิ่งนั้น ทุกสิ่งเกิดขึ้นแล้วดีเสมอ ในวันที่เราเลวร้ายมากๆ เรามัวแต่นั่งคิดว่า ทำไม ทุกคนไม่สามารถห้ามความเสียใจได้ สิ่งที่ติ๊บทำคือ งดโซเชียลมีเดีย ไม่โพสต์ความรู้สึกหรืออารมณ์ใดๆ ให้มันเป็นดิจิติลฟรุตปรินท์ จะไม่ให้อารมณ์ชั่ววูบมากำหนด ติ๊บเลือกที่จะเงียบ อยู่กับตัวเองและคิดตามหลักคิดที่ว่า ทุกสิ่งเกิดขึ้นแล้วเสมอสิ่งที่เราเผชิญไม่ได้เป็นแค่เราคนเดียวบนโลกใบนี้

จุดมุ่งหมายสูงสุด

วันที่เราแก่เราจะไม่เป็นภาระของใคร เหมือนดูแลตัวเองได้ so simple but difficult นะคะ (ยิ้ม )

จากคนภายนอกที่เห็นคุณผ่านผลงานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นนักแสดง การเป็นเชฟ การแข่งขันหรือเป็นนักศิลปะ ทุกอย่างคุณพยายามและทำอย่างเต็มที่ ปกติคุณเป็นคนแบบนั้นใช่ไหมและคุณมี Mindset เกี่ยวกับความพยายามยังไง

ติ๊บว่าเป็นความรับผิดชอบของเรา เวลาเป็นนักแสดงก็ต้องหาความรู้เพิ่มเติม เป็นช่างสักเราก็ทำกับร่างกายมนุษย์ เราไม่มีสิทธิ์ผิดพลาด  การทำอาหารก็เช่นกัน ถ้าเราทำแบบทิ้งขว้าง ถือว่าเราไม่เคารพในศาสตร์ของอาหาร ถ้าเราจะเป็นตัวจริงในสนามไหนๆ มันไม่มีทางลัด ต้องรู้ลึกรู้จริง

ฝากผลงานและช่องทางการติดตาม

ก็ฝากผลงานนะคะเร็วๆนี้จะมีละคร การอัพเดทงานต่างๆติ๊บจะอัพเดทไว้ในโซเชียลมีเดีย ติดตามได้ใน IG : kratip , FB : กระติ๊บ ชวัลกร วรรธนพิสิฐกุลค่ะ