บ้านดาหลา By อังคณา คือร้านอาหารใต้ที่รังสรรค์ทุกเมนูโดย ‘เชฟแอนนี่ อังคณา เอี่ยมสอาด’  ซึ่งเป็นลูกหลานชาวเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี เธอมีความตั้งใจอย่างแรงกล้าที่อยากจะนำเอาอาหารใต้ โดยเฉพาะสูตรดั้งเดิมจากทางเกาะพะงันมาเสิร์ฟให้กับชาวเมืองกรุงได้ลิ้มลอง พร้อมทั้งการันตีให้เห็นว่าความอร่อยแบบปักษ์ใต้แท้นั้นเป็นอย่างไร

ทันทีที่เดินเข้าสู่ตัวร้านซึ่งตั้งอยู่สุดซอยเกษมสันต์ 3 ติดคลองแสนแสบ (ใกล้กับ BTS สนามกีฬาแห่งชาติ) จะสังเกตเห็นบ้านไม้สีขาวสไตล์โคโลเนียลและต้นไม้นานาพรรณล้อมรอบเสริมให้บรรยากาศดูร่มรื่น โดยตัวอาคารแห่งนี้อายุเก่าแก่กว่า 120 ปี สร้างขึ้นตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ดังนั้นจึงไม่แปลกที่เราจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายความวินเทจเบา ๆ

เมื่อเปิดประตูเข้าไปภายใน ตัวร้านมีการตกแต่งอย่างสวยงามและลงตัวสไตล์โมเดิร์นผสมไทยเดิม ประดับประดาด้วยดอกดาหลาอันเป็นดอกไม้ประจำภาคใต้และที่มาของชื่อร้านแห่งนี้ แถมยังแขวนภาพงานอาร์ตรวมถึงประติมากรรมสุดฮิปเอาไว้ตลอดทาง นอกจากนี้ในแต่ละห้องอาหารก็สามารถรองรับลูกค้าได้หลากหลายไม่ว่าจะมาเดี่ยว มาคู่ มาเป็นครอบครัวหรือว่ามากับเพื่อนฝูง ทุกคนสามารถ Walk In เข้ามาเลยหรือจะติดต่อเพื่อจองโต๊ะก่อนก็ย่อมได้ 

เมนูสุดพิเศษจากบ้านดาหลา บาย อังคณา 

Dalaa Sparking 

     เริ่มด้วย Welcome Drink นั่นคือน้ำดอกดาหลาคั้นสดที่เสิร์ฟในรูปแบบเครื่องดื่ม Sparking สีชมพูสวยซึ่งถือเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน รสชาติหวานอมเปรี้ยวของดอกดาหลาผสมโซดาแสนซาบซ่า ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นเหมาะกับหน้าร้อนไทยอย่างมาก 

ข้าวยำเกาะพะงัน 

     ข้าวยำปักษ์ใต้สูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมผักสดแบบเบิ้ม ๆ เต็มถาดแถมด้วยกลีบดอกดาหลาเพิ่มความครบรส มีตัวชูโรงคือน้ำบูดูสูตรเชฟแอนนี่ อังคณาที่ช่วยเสริมรสข้าวยำให้อร่อยยิ่งขึ้น แนะนำว่าสายสุขภาพต้องลอง

แกงเหลืองยอดมะพร้าวปลากะพง 

     แกงส้มปักษ์ใต้รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องถึงแกง มาพร้อมกับเนื้อปลากะพงนุ่ม ๆ ชิ้นโตและยอดมะพร้าวอ่อน ๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าอร่อยจนหยุดทานไม่ได้เลยทีเดียว

เซตขนมจีนบ้านดาหลา 

     ขนมจีนเส้นสดทานคู่กับ 3 น้ำยา ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ แกงไตปลา และน้ำยาใต้รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน แนมด้วยผักสดเป็นเครื่องเคียง เพิ่มสัมผัสความกรุบกรอบด้วยเบือกุ้งทอด อร่อยลงตัวสไตล์ปักษ์ใต้ 

ผัดหมี่ปากพนังกุ้งสด 

     ผัดหมี่ใต้ต้นตำรับจากปากพนังที่รังสรรค์ให้อร่อยยิ่งขึ้นโดยเชฟแอนนี่ อังคณา เส้นหมี่เหนียวนุ่มผัดกับซอสสูตรพิเศษรสชาติกลมกล่อมหอมกะทิ เสิร์ฟพร้อมกุ้งแม่น้ำตัวโตเนื้อนุ่มเด้ง ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของบ้านดาหลา 

จ๊อแกงปู 

     จ๊อชิ้นใหญ่กรอบนอกนุ่มใน ผสมเนื้อปูแน่น ๆ กัดเข้าไปได้รสแกงคั่วปูแบบเต็มคำ จะสั่งเป็นอาหารทานเล่นหรือทานคู่เป็นกับข้าวก็อร่อย

พะโล้แห้ง 

     พะโล้สูตรโบราณรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไข่พะโล้ยางมะตูมและหมูสามชั้นชิ้นหนาที่เคี่ยวจนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปาก หนึ่งในเมนูฮิตประจำร้านที่อร่อยจนไม่ว่าใครก็ต้องสั่งมาทาน 

ขนมโค 

     ขนมหวานไทยที่อยากแนะนำให้ลิ้มลอง แป้งบางนุ่มสอดไส้มะพร้าวหวานหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิมันนัวช่วยตัดความเลี่ยน แถมยังอบควันเทียนจนกลิ่นรัญจวนใจทันทีที่เปิดฝา เมนูนี้ไม่ควรพลาดเด็ดขาด

มะกรูดลอยแก้ว  

     ใครไม่เคยทานมะกรูดยกมือขึ้น! เมนูนี้จะนำมะกรูดชิ้นโตไปเชื่อมจนหมดความเฝื่อน แล้วลอยแก้วด้วยน้ำมะกรูดหวานสดชื่นกำลังดี ทานแล้วดับร้อนสุด ๆ 

ไอศกรีมดาหลาดีไลท์ 

     ปิดท้ายด้วยไอศกรีมโฮมเมดที่สกัดจากกลีบดอกดาหลา รสชาติเปรี้ยวอมหวานแต่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ทานคู่กับโยเกิร์ตและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กลายเป็นของหวานแสนสดชื่นที่อร่อยอย่างลงตัว

     นอกจากนี้บริเวณชั้นหนึ่งของร้านยังมี BD Café ที่เปิดให้บริการขนมหวาน เครื่องดื่มชากาแฟ อาหารไทยและอาหารตะวันตกอีกด้วย เป็นคาเฟ่บรรยากาศ Cozy ที่ทุกคนสามารถหลีกหนีความวุ่นวายและพกแล็ปท็อปมานั่งทำงานได้อย่างชิล ๆ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

บ้านดาหลา บาย อังคณา เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 – 22.00 น. โทร 098-997-9782 

ตั้งอยู่ในซอยเกษมสันต์ 3 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ (ใกล้กับ BTS สนามกีฬาแห่งชาติ) 

สามารถติดตามช่องทางโซเชียลมีเดียของร้านได้ที่ Facebook : Baan Dalaa By Angkana และ IG : baandalaa